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今天的猪排是用味噌与高梁酒腌制的,在煎的过程一直闻到酒香,担心酒味太重小朋友不敢吃,哪知还未拍照已经被偷吃一块了,一定是很美味吧^^ 38度金门高粱酒针对年轻族群与较不喜辛辣口感消费者所开发的新产品，口感顺口且较不辛辣，但仍保有高粱酒落口绵甜，及回韵时的清香。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 将味噌味与高粱酒用滤网调匀
2/9 加入所有腌料和少许水拌匀
3/9 猪排尾部切成3块(也可只将筋切断)
4/9 放入腌料中约30分钟
5/9 取出沾干地瓜粉,压紧
6/9 放入锅中煎(也可用炸的)
7/9 至两面金黄取出
8/9 排盘直接食用,或沾甜辣酱即可^^
9/9 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐， 一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世
