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牛肉欧姆饭
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牛肉欧姆饭

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在台湾好难买到日式牛肉酱块,所以只好用甘味咖哩块代替。 用牛奶做出的牛肉咖哩配上滑嫰的欧姆蛋。整个就是好吃啊~~

作者: 如筠超级甜4
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备料,牛肉选用寿喜烧用的牛肉片,相较于火锅片的牛肉比较不油,也比较厚。

    1/6 备料,牛肉选用寿喜烧用的牛肉片,相较于火锅片的牛肉比较不油,也比较厚。

  • 牛肉去腥:牛肉泡入冷水中,用小火慢煮,约十~十五分钟,血水杂质会逼出来。捞起备用(此时牛肉约1分熟)

    2/6 牛肉去腥:牛肉泡入冷水中,用小火慢煮,约十~十五分钟,血水杂质会逼出来。捞起备用(此时牛肉约1分熟)

  • 、奶油+食用油热锅。2、洋葱、洋菇倒入炒香炒软。3、直到洋葱炒软至有点透明的时候将咖哩块倒入。4、倒入牛奶&水,开始搅搅搅...。

    3/6 、奶油+食用油热锅。2、洋葱、洋菇倒入炒香炒软。3、直到洋葱炒软至有点透明的时候将咖哩块倒入。4、倒入牛奶&水,开始搅搅搅...。

  • 、咖哩块充份溶化后。2、加入牛肉片。

    4/6 、咖哩块充份溶化后。2、加入牛肉片。

  • 制作欧姆饭:1、用饭匙把饭成型。2、平底锅将蛋液倒入半边。3、将蛋往前翻翻翻。4、翻到成型即可盛起放置饭上(不可全熟,里面还是软的时就要盛起)。5、用刀或筷子从中间画一下,拨开。

    5/6 制作欧姆饭:1、用饭匙把饭成型。2、平底锅将蛋液倒入半边。3、将蛋往前翻翻翻。4、翻到成型即可盛起放置饭上(不可全熟,里面还是软的时就要盛起)。5、用刀或筷子从中间画一下,拨开。

  • 淋上已经煮好的咖哩酱,花椰菜先用开水烫好后摆盘。完成啰~ <br/>滑嫰的蛋塔配香浓的牛肉咖哩!绝配!! いただきまーす

    6/6 淋上已经煮好的咖哩酱,花椰菜先用开水烫好后摆盘。完成啰~
    滑嫰的蛋塔配香浓的牛肉咖哩!绝配!! いただきまーす

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