葱烧鸡蛋豆腐

1/6 豆腐切块，沙拉笋、红萝卜切片检查，葱切段，葱白葱绿分开。

2/6 滚水煮沙拉笋约5-8分钟，去除沙拉笋酸味。

3/6 起油锅爆香葱白。

4/6 下豆腐煎至两面微焦黄。

5/6 下红萝卜、沙拉笋拌炒，接着下酱油、鲜鸡精调味，待豆腐都吃上酱色后加1/4米杯水，煮滚后下葱绿，拌炒后就可乘盘啰！