免油炸糖醋鸡丁

鸡腿排切丁，放进腌料(五香粉、酱油、米酒、鸡蛋)中腌15-30分钟

甜椒、洋葱、凤梨切小块，葱切段，蒜头切末，备用

鸡肉沾一点点中筋面粉，多馀的拍掉，下锅煎鸡肉，煎到表皮金黄后取出备用

爆香葱段、蒜末，炒洋葱、甜椒，小心不要烧焦，凤梨先不要放！

倒入番茄酱、冰糖、白醋调味收汁，有凤梨汁也倒进去

加入煎好的鸡肉拌炒入味，最后放进凤梨片炒一下就可以上桌享用啰！