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科学家和医师把苹果称「全方位健康水果」、「全科医生」,是老幼皆宜的水果。苹果含有丰富的铁、维生素A、B群、C,可使皮肤细腻、光泽、防贫血、减少大肠癌;以中医学角度来看可润肺开胃,益脾止泻。 ------ 胡萝卜含丰富的粗纤维,可促进肠胃蠕动;β胡萝卜素在人体内转化为维生素A,使皮肤光滑。以中医角度来看则可健脾消食、补肝明目、止咳。
1/2 先把苹果、胡萝卜洗净、削皮,并切丝和切段;高丽菜洗净、切,敲碎蒜头,
2/2 倒入橄榄油,放入蒜头爆香,接着放入胡萝卜,先小炒一下,再放入高丽菜快炒,加点少许的水,让高丽菜稍微软一点、再加点少许的盐,最后放入苹果丝小炒一下,即可盛盘享用女生们想要瘦身、又想养颜美容、且吃的营养满分的高丽菜苹果丝喔!!