高丽菜苹果丝

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科学家和医师把苹果称「全方位健康水果」、「全科医生」，是老幼皆宜的水果。苹果含有丰富的铁、维生素A、B群、C，可使皮肤细腻、光泽、防贫血、减少大肠癌；以中医学角度来看可润肺开胃，益脾止泻。  ------  胡萝卜含丰富的粗纤维，可促进肠胃蠕动；β胡萝卜素在人体内转化为维生素A，使皮肤光滑。以中医角度来看则可健脾消食、补肝明目、止咳。