黑芝麻戚风蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1/6 将所有材料依照所需份量备好，粉类需要过筛，烤箱以170度预热

• 2/6 黑芝麻酱与牛奶搅拌均匀后，加入蛋黄、炼乳、低粉搅拌均匀

• 3/6 将蛋白打至湿性发泡(拿起时尾端下垂)

• 4/6 将打好的蛋白分次加入面煳中即可入蛋糕模型中

• 5/6 面煳入模型后，整个拿起向下敲两下，将空气敲出面煳后即可入烤箱35分钟

• 

  6/6 烤箱出炉后，立刻倒放在置凉架上，等至蛋糕凉后即可切块

小贴士

1、


2、 蛋白切勿打到可以坚挺的站立，打到干性发泡蛋糕会太干

3、 蛋糕出炉后，一定要倒放，可以预防蛋糕内凹


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