香辣皮蛋脆核桃的做法_菜谱_香哈网
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香辣皮蛋脆核桃
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香辣皮蛋脆核桃

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皮蛋曾经在2011年被评为「世界最噁心的食物」,其实跟臭豆腐一样有些人能够接受,有些人却害怕它的气味与口感,在家常料理中皮蛋是很方便的食材,直接加了料或是沾上佐料就能食用,餐桌上最佳配角绝对就是它。

作者: 宛丝Sama2
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 皮蛋先用滚水煮3-4分钟,然后切小块 (煮熟的皮蛋切的时候比较不会让刀面黏煳煳的)

    1/4 皮蛋先用滚水煮3-4分钟,然后切小块 (煮熟的皮蛋切的时候比较不会让刀面黏煳煳的)

  • 辛香料切末与调味料混合匀备用

    2/4 辛香料切末与调味料混合匀备用

  • 核桃用小烤箱烤2-3分钟,这样吃起来更香脆

    3/4 核桃用小烤箱烤2-3分钟,这样吃起来更香脆

  • 切好的皮蛋与核桃淋上调好的酱料即可

    4/4 切好的皮蛋与核桃淋上调好的酱料即可

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