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Happy Valentine's Day Chocolate Love Bread-巧克力爱心核桃面包❤!!!
2小时40分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/40 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料」
2/40 面包机内,记得先放面包搅拌器
3/40 将所有面包面团材料准备称重好
4/40 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机
5/40 将酵母粉加入摆在上层投置处
6/40 启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程
品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵
7/40 小时后,会听到「逼逼逼....」就完成啰!!
8/40 将面团倒出.
9/40 切割分成平均 9 等份
10/40 轻轻的把面团压一压,把空气压出来,
11/40 将面团整形为圆形,滚圆收口朝下,放到烤盘上面
12/40 盖上湿布或锡箔纸
13/40 放杯热水在微波炉内或温暖处. 放置等松弛20分
14/40 分后,取出
15/40 来做面团整形包内馅的步骤
16/40 橄成约15cm 橄榄形
17/40 扑上稍微切脆的核桃 & 适量葡萄干 & 适量蔓越莓
18/40 然后再由长向卷起
19/40 一边卷一边压一下
20/40 收口处捏紧成为一个橄榄长形面团
21/40 稍微用手掌压一下
22/40 对折
23/40 尖端处稍微压紧
24/40 用刀沿中间切开
25/40 切成照片那样
26/40 再往外翻开
27/40 即行成爱心型状.依续将其他的面团同法整成心型
28/40 盖上湿布或锡箔纸, 放杯热水在微波炉内,进行二次发酵约 40~60 分钟.同时,烤箱预热 350 degrees 度F =177 degrees 摄氏度 约10分钟预热
29/40 ~60 分钟后,面团约发2倍大
30/40 进入烤箱前.倒少许牛奶
31/40 表面涂抹上牛奶
32/40 放入已预热 350 degrees 度F =177 degrees 摄氏度 的烤箱内.
33/40 烤约 10-15 分钟就好啰!
34/40 拿出待凉.
35/40 是 9小颗让爱情长长久久的爱心满满巧克力爱心核桃面包❤!!!
36/40 好适合情人节,更佳是每天一早的营养早餐!
37/40 情人节做给关心及爱的家人,朋友同事们享用是最无价的❤!!!
38/40 咬起来有浓浓的巧克力香,夹着核桃 & 葡萄干 & 蔓越莓~
39/40 Happy Valentine's Day Chocolate Love Bread-巧克力爱心核桃面包❤!!!
40/40 Bon Appétit & Enjoy!!!
