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酥到掉渣的蛋挞皮 浓郁的蛋香奶香 一口爆浆的巧克力浆 丝滑细腻的口感 我的味蕾得到满足啦 肯德基的蛋挞这么贵 自己做不香吗 10个蛋挞的配方 收好哦
25分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/12 奶香好浓郁 一口又酥又嫩
2/12 蛋挞皮提前10分钟室温解冻！准备好所有食材
3/12 100ml牛奶中加2个鸡蛋加25g白糖 搅拌均匀
4/12 加65g淡奶油搅拌均匀
5/12 蛋挞液过筛两次 口感细腻的关键！
6/12 巧克力切碎 芝士片切小块
7/12 蛋挞皮中放入巧克力碎和芝士片
8/12 倒入8分满的蛋挞液
9/12 烤箱200度预热3分钟 放入蛋挞200度烤20分钟
10/12 等待的期间隔热融化剩下的巧克力
11/12 蛋挞出炉后涂上巧克力酱
12/12 最后撒上可可粉 可以看出蛋挞的色泽非常好
蛋挞皮提前10分钟室温解冻！
蛋挞液一定要过筛两次！
如做原味 请再加5-10g白糖！
