焗酱油鸡

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• 1/5 把鸡内脏清理干净或鸡翼清洗干净。

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  2/5 葱和姜放入鸡的内面，见图。鸡翼的话，只要把所有材料混在一起就可以了。

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  3/5 把所有调味料加入。可腌半小时至1个钟，更入味更上色。

• 4/5 放入电饭煲按start，鸡胸鸡背每边焗各12至15分钟，途中记得反转只鸡。

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  5/5 用筷子在最厚肉位置如果轻易穿过就即成！

小贴士

鸡翼没有全鸡厚肉，烹调时间可以少一点。
用瑞士汁代替亦可以。
基本上个汁底已经好够味，八角陈皮可以提昇味道更香浓，如果没有的话，不加也没有影响，当然有就更加好。
煮熟后的豉油是精华，不要浪费用来点鸡汁或捞饭非常好味。如果不喜欢味道太浓可以自行决定蒸鱼豉油的匙数，6~8匙。