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酱油鸡腿用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉嫩滑 可口,酱香扑鼻,外形金黄鲜亮、色泽诱人 ,备受大家的喜欢,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑,如果吃不了那么多就选择鸡腿最合适了!
1/8 鸡腿洗净反正两面划上两刀!
2/8 放入生抽,黄酒,盐抓均按摩片刻,腌制半小时!
3/8 平底锅刷油放入腌好的鸡腿!
4/8 煎至两面金黄盛出备用!
5/8 另起锅,锅热倒入油,放入葱姜蒜炒香!
6/8 加入开水要没过鸡腿,然后放入鸡腿,老抽,白糖,花椒,八角,盐,小火炖至半小时!
7/8 最后大火收汁出锅装盘!
8/8 成品图!
盐不要放多了,因为最后收汁会咸,喜欢甜口可以多放一点糖,中途要来回翻动下,最后收汁时更要勤翻动,不要离开以免糊底!