凉拌酸熘猪耳朵的做法_菜谱_香哈网
凉拌酸熘猪耳朵
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凉拌酸熘猪耳朵

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猪耳朵我都不是做卤制的口味而是~~凉拌酸熘的味道吃过的好朋友都说~~赞朋友说~~加醋可以减少油脂+胆固醇

作者: 午夜飞行
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先将买回来的猪耳朵洗干净→把猪毛完全拔除掉→先汆烫沖冷水→用生水煮滚后转小火(依个人口感)决定时间→用筷子刺穿看看软硬度

    1/5 先将买回来的猪耳朵洗干净→把猪毛完全拔除掉→先汆烫沖冷水→用生水煮滚后转小火(依个人口感)决定时间→用筷子刺穿看看软硬度

  • 准备钢盆→蒜头切碎/姜丝/香菜&调味料

    2/5 准备钢盆→蒜头切碎/姜丝/香菜&调味料

  • 放入切片的猪耳朵

    3/5 放入切片的猪耳朵

  • 戴上免洗手套充分搅拌均匀→试调味料

    4/5 戴上免洗手套充分搅拌均匀→试调味料

  • 完成

    5/5 完成

  • 小贴士

    猪耳朵先汆烫沖冷水在煮口感会比较Q

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