保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 ·
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.9万
今天来介绍的是一道随处可见的家常小菜～豆干小鱼干～但在外面吃到的有些炒的小鱼过硬，有些则显得太咸腻，在这里分享个人无添加盐无味精版本的豆干小鱼干，健康好下饭！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 备料：小鱼干洗净，豆干切片或切丝，蒜切末，辣椒切段(怕辣可把籽挑掉一些)，葱白葱绿切段分开
2/5 中小火爆香蒜末后，依序加入辣椒和葱白炒香
3/5 加入小鱼干与少许辣豆瓣酱快炒至飘出香味
4/5 加入豆干和少许砂糖一起翻炒，再淋入少许酱油和葱绿快速拌炒五六分钟后，见其上色飘香即可起锅！
5/5 ＊好吃的豆干小鱼干，配饭配面都好吃唷！
＊怕辣的朋友可把辣椒籽挖掉，用干辣椒炒出香味即可
＊如果还是觉得口味太咸，可在最后一步翻炒的步骤加点水拌炒待收干后起锅
