10.0万点赞 · 1收藏
6838浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.1万
我喜欢地瓜，但不怎么爱粥品，更不喜欢甜粥。但腹泻两天什么都不能吃，外加厨房冰箱就只剩下两条地瓜和白米，所以也就勉勉强强熬了碗地瓜『咸』粥（不要甜的，甜粥好怪！）。竟然，好吃也！难得生病胃刁，才吃到了这款清甜得来还飘着酱清淡淡咸香的地瓜粥～所以说，生命里啊，处处是惊喜！
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/3 地瓜削皮切小丁备用。
2/3 用一个钢碗或玻璃碗（适合隔水蒸的）淘米。淘好之后放入备好的地瓜丁、适量的盐，再放8分满的水，隔水蒸1小时（确定米都开了就可以了）。间中不定时查看水蒸发的情况，别让水都干了锅子穿洞！
3/3 米粒都开了之后熄火，稍微焖一下使粥更绵密。呈盘时加点酱清，如果不是像我这种腹泻的病人的话，还可以再下点麻油，应该会很棒～
