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上週末老公跟我点了两道菜，其中一道就是我们去茶餐厅时老公很爱点的「港式焗猪扒饭」，当下心想：妈阿，那盘东西到底要怎么做出来啊?! 所以礼拜天晚上立马上网查了一堆食谱，再加上自己边幻想用料&调味加在一起后老公会喜欢的口味，怎么样都不能输阿，一定要把老公要吃的做出来才行!!!（煮妇的面子问题还是很重要的，哈哈）那就快点来记录一下特别为老公量身订做的 "港式焗猪扒饭"~~~~
4小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 猪扒拍松腌2~3小时（至少腌30分钟）。
2/9 将料备妥, 过程中会比较不疾不徐。
3/9 沾打散后的蛋汁，裹面粉放入油锅，煎至金黄。备用。
4/9 洋葱+蒜先炒香，加入剩下的蔬菜炒匀香，加黑胡椒调味。备用。（蔬菜若出水，请炒至稍干些）
5/9 方才裹猪扒剩下的蛋汁加白饭炒香；加入(步骤2) 2/3蔬菜炒匀，倒入准备好的盘皿中备用。
6/9 蒜泥+番茄酱小火炒匀。 加入高汤，再逐步加入面粉，使汤汁慢慢变浓稠，这时再自己尝口感，加入盐&糖调整。（这时可以开始先将烤箱开预热425F/220C）
7/9 加入猪扒和剩下的蔬菜，稍加热拌匀。淋到方才准备好的炒饭上。
8/9 撒上起司条或起司粉，送进已经预热好的烤箱，烤约20分钟，完成。
9/9 完成! :D
