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早餐店的鸡球是小朋友的最爱,但看多了食安问题的新闻,也很担心外面鸡球的成分所以自己做简单,又安心。做一些放冰箱,给孩子当早餐或点心都很方便喔
1/4 鸡胸肉剁细,加入调味料和蛋白,搅拌拌匀
2/4 把鸡球搓成圆形,先裹面粉再裹蛋黄最后裹面包粉,一颗颗好可爱
3/4 下锅油炸
4/4 一颗颗美味鸡球上桌了