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1/7 把笋子洗净。
2/7 切成片
3/7 在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒（料酒也行，但白酒更香）一点油
4/7 倒油，放姜蒜，爆香。
5/7 倒肉，炒熟即可，捞出，放在一边备用。
6/7 下锅炒笋子，带笋子炒熟，就把肉下锅一起汇下（这样炒出来的肉是最嫩的）
7/7 装盘。
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