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这个季节的青笋最好吃，笋子炒肉更是下饭，下酒的美味佳肴。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好所有食材
2/10 笋去壳洗净切薄片
3/10 里脊肉切片用适量生粉，盐，鸡精，生抽和料酒盐制
4/10 红尖椒和青蒜各种切斜片
5/10 锅里水烧放入笋片煮5分钟
6/10 捞起用凉水冲一下
7/10 净锅放适量油开小火下入肉片炒熟
8/10 下入笋片和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐和鸡精
9/10 最后放入青蒜翻炒
10/10 出锅装盘
笋片要切薄一点，一次性煮熟炒好后才不会有点苦。
