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我喜欢用烤箱做菜,除了没油烟、不佔炉台外冬天~厨房飘散出烤箱温暖的香气夏天~只要放进去、不用炒、不用顾火真是厨房的好帮手^^这道马铃薯只要切片、拌入奶酪酱不到五分钟的时间就把焗烤马铃薯做好接着就等着好料上桌^^
1/4 马铃薯切0.2公分厚拌奶油酱,放进抹一层油的烤盘,盖上锡箔纸,烤箱预热180度烤50分钟。
奶油酱做法:奶油奶酪加鲜奶油隔水融化、加入盐、胡椒粉、香菜叶拌匀。
2/4 小心从烤箱取出、拿掉锡箔纸,洒起司(芦笋可免)再烤12分钟左右,起司上色即可。
3/4 稍微降温后切片食用。
4/4 马铃薯充满奶香、入口即化~~