3.2万点赞 · 1收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.9万
用来加在蛋糕或玛芬里面,颜色漂亮又可增加香气,喜欢做蛋糕的朋友真心推荐. 蛋糕材料店也有卖可也是不便宜,所以自己动手做是最好的,一次大量做起来,用消毒过的瓶子装起来的话,可以保存很久的.
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 先将果皮清洗非常干净后切开
2/9 果皮和果肉分开,将籽取出
3/9 锅子加水后将果皮倒入煮开就好,煮开之后再加水再煮开,这个动作要重覆4次(这个是去除掉皮的苦涩味,所以一定不能偷懒喔)
4/9 完成之后把果皮白色的部份去除,如果皮很薄的话这个动作就可省略
5/9 再将果皮切成细丝
6/9 锅子里先倒入果肉后再加入砂糖
7/9 再将果皮加入
8/9 用中火一直煮到果皮成透明状,就马上熄火.（煮的时候,糖和柑橘会慢慢溶成液体状,所以不要担心,有时晃动一下锅子让它受热平均一些）
9/9 冷却后就可放入消毒后干净的瓶子里放入冰箱保存
