鱼香千张丝

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  1/9 葱姜蒜切成末。

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  2/9 千张、胡萝卜、木耳分别切成丝。

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  3/9 把切好丝的千张、木耳、胡萝卜焯水后沥干水分。

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  4/9 锅中注油，下入郫县辣酱煸炒至出红油。

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  5/9 再下葱姜蒜爆香。

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  6/9 加入焯水的千张、木耳、胡萝卜煸炒均匀。

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  7/9 加入糖、酱油、盐、醋翻炒均匀。

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  8/9 加入一点水，烧至2分钟。

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  9/9 芶入薄芡，加入鸡精调味即可。

小贴士

辣酱很咸，盐和鸡精根据自己的口味添加。

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