巧克力蛋糕

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白色情人节，即将到来，为自己或情人，做一个巧克力蛋糕，甜甜蜜蜜~~^^

作者: 康复Sama5

用料

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1/7 准备材料。
2/7 将鸡蛋(3个)放入一个干净盆子，分次加入白砂糖(70公克)，盆子隔水加热(水温不要超过50度C)，用电动打蛋器，打到黏稠。
3/7 接着再拿一个干净盆子，放入蛋白(2个)，分次加入白砂糖(30公克)，用电动打蛋器，打到蛋白尾端有钩状。
4/7 在黏稠全蛋液中(步骤2所打出的全蛋液)，加入无糖可可粉(50公克)，用橡皮刮刀混合均匀。
5/7 接着，在全蛋液中，加入已隔水加热融化的奶油(10公克)和牛奶(10公克)，用橡皮刮刀混合均匀。然后，将蛋白霜倒入全蛋液中，用橡皮刮刀由下往上，大动作拌匀。
6/7 将面煳倒入模型中，放入已预热190度C的烤箱中，烤约12分钟。
7/7 倒出模型，再用适量果酱做装饰。