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咖哩鸡腿
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咖哩鸡腿

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秋天凉凉的感觉,最适合吃咖哩了!尤其,黄咖哩里面的姜黄成分,活血止郁,是一种很好的食材喔!泰式料理,要开跑啰!

作者: 鹏宇三岁啦0
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡肉先川烫一下,过掉血水

    1/12 鸡肉先川烫一下,过掉血水

  • 红萝卜,马铃薯切块备用

    2/12 红萝卜,马铃薯切块备用

  • 起油锅放入黄咖哩

    3/12 起油锅放入黄咖哩

  • 倒入1/2的椰浆(100毫升)

    4/12 倒入1/2的椰浆(100毫升)

  • 炒香,让油脂浮上来

    5/12 炒香,让油脂浮上来

  • 加入鸡肉、红萝卜、马铃薯略炒

    6/12 加入鸡肉、红萝卜、马铃薯略炒

  • 加入高汤(或水)及剩馀椰浆(100毫升)

    7/12 加入高汤(或水)及剩馀椰浆(100毫升)

  • 煮至沸腾

    8/12 煮至沸腾

  • 放入鱼露及椰花蜜糖调味

    9/12 放入鱼露及椰花蜜糖调味

  • 盖锅盖调中火焖煮,至马铃薯熟软,鸡肉煮熟

    10/12 盖锅盖调中火焖煮,至马铃薯熟软,鸡肉煮熟

  • 起锅上菜啰!

    11/12 起锅上菜啰!

  • 香喷喷的咖哩鸡腿!幸福满分!!

    12/12 香喷喷的咖哩鸡腿!幸福满分!!

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