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咖哩炒蟹
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咖哩炒蟹

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每年螃蟹的季节,总是让人垂涎三尺简单的料理方式,更能显出螃蟹本身的美味喔!

作者: 易槐氏5
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先将所有的材料备好(马铃薯、洋葱切块,葱、蒜切段末,三点蟹剥开蟹盖,去鳃、脐,清洗干净)

    1/6 先将所有的材料备好(马铃薯、洋葱切块,葱、蒜切段末,三点蟹剥开蟹盖,去鳃、脐,清洗干净)

  • 将三点蟹螫切下,用刀拍裂,蟹身对切成4块裹面粉和马铃薯下锅油炸至7分熟备用。

    2/6 将三点蟹螫切下,用刀拍裂,蟹身对切成4块裹面粉和马铃薯下锅油炸至7分熟备用。

  • 起油锅,下奶油、葱段、蒜未、洋葱拌炒

    3/6 起油锅,下奶油、葱段、蒜未、洋葱拌炒

  • 炒香后放入咖哩块及高汤煮滚。

    4/6 炒香后放入咖哩块及高汤煮滚。

  • 滚后下炸好的三点蟹及马铃薯,再滚约3-5分钟。

    5/6 滚后下炸好的三点蟹及马铃薯,再滚约3-5分钟。

  • 最后上桌前放上葱段及香油即可~~<br/>美味上桌!!

    6/6 最后上桌前放上葱段及香油即可~~
    美味上桌!!

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