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每年螃蟹的季节,总是让人垂涎三尺简单的料理方式,更能显出螃蟹本身的美味喔!
1/6 先将所有的材料备好(马铃薯、洋葱切块,葱、蒜切段末,三点蟹剥开蟹盖,去鳃、脐,清洗干净)
2/6 将三点蟹螫切下,用刀拍裂,蟹身对切成4块裹面粉和马铃薯下锅油炸至7分熟备用。
3/6 起油锅,下奶油、葱段、蒜未、洋葱拌炒
4/6 炒香后放入咖哩块及高汤煮滚。
5/6 滚后下炸好的三点蟹及马铃薯,再滚约3-5分钟。
6/6 最后上桌前放上葱段及香油即可~~
美味上桌!!