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家常味
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1/7 材料：花甲、姜蓉、蒜蓉、即食豆豉、红椒块；调料：生抽、蚝油、糖
2/7 烧一锅开水，把花甲倒进去，烫开口就捞出，再用冷水冲洗干净
3/7 拿个小碗，加入生抽、糖、蚝油调成酱汁待用
4/7 热锅下油，爆香姜蒜蓉
5/7 加入已捣烂的即食豆豉煸香
6/7 下红椒块、花甲翻炒匀，倒入酱汁调味，就可出锅了。
7/7 出锅
烫花甲时，开口即捞出，否则烫久了肉会变老而且还会离壳。
