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花甲要冷水煮开才容易开
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 花甲冷水下锅煮开以后用清水洗干净里面的泥
2/6 切好姜葱蒜备用
3/6 锅里油七分热的时候放入葱姜蒜翻炒一下
4/6 倒入花甲爆炒，加入少盐就可以了
5/6 碗里放入点清水，放入豆豉，辣椒酱，生抽，不用放盐，我这里豆豉已经有味
6/6 把调好的汁倒入花甲翻炒几下，翻去葱花就完成了
买花甲的时候要挑那些水里拿起来会闭合的，那才是活的花甲
