保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 ·
1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.5万
把桑椹酱冰到冷冻库，最近才拿下来做了蛋糕卷。漂亮又好吃的桑椹酱，拿来做餐点非常适合。这个蛋糕体比较扎实。
28分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他1/7 我使用冰鸡蛋来做。蛋黄先加牛奶再加油，桑椹酱,接着再加入过筛的低筋面粉，盐轻轻拌匀---完成蛋黄煳。
2/7 蛋白先打出大泡泡,再以中速分三次加入糖打至硬性发泡。
3/7 取3大匙蛋糕煳加3大匙桑椹酱，搅拌均匀成颜料 ，上颜料彩绘于烘焙纸上,150度烤箱预热8分钟,进入烤2-3分钟的时间,取出.(烤箱持续中)，烤得时间依彩绘图案的厚度而斟酌时间。
4/7 其他的蛋糕煳全部倒入烤好彩绘蛋糕的模型中抹平 ，用力敲2下去除多馀的气泡。放入烤箱温度150度约烤25分钟,烤好取出烤盘，料理纸与蛋糕离开烤盘。蛋糕凉了再分开料理纸。
5/7 蛋糕体前段画几刀不切断。
6/7 整个蛋糕体中间抹上桑椹果酱.
7/7 卷起冰冷藏定型后再切块。
