西红柿炖牛腩的做法_菜谱_香哈网
西红柿炖牛腩
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西红柿炖牛腩

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作者: 我要回家
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 牛腩切成小小的块。

    1/16 牛腩切成小小的块。

  • 牛腩用热水焯一遍。

    2/16 牛腩用热水焯一遍。

  • 并用热水冲洗干净。

    3/16 并用热水冲洗干净。

  • 西红柿、土豆、洋葱切成小丁。

    4/16 西红柿、土豆、洋葱切成小丁。

  • 葱姜大料桂皮备用。

    5/16 葱姜大料桂皮备用。

  • 另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。

    6/16 另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。

  • 锅内加油烧热,放入洋葱炒香。

    7/16 锅内加油烧热,放入洋葱炒香。

  • 放入西红柿。

    8/16 放入西红柿。

  • 放入土豆丁。

    9/16 放入土豆丁。

  • 待西红柿炒碎以后放入牛腩。

    10/16 待西红柿炒碎以后放入牛腩。

  • 加入番茄酱炒匀。

    11/16 加入番茄酱炒匀。

  • 加入热水。

    12/16 加入热水。

  • 转入汤锅,烧开,改小火。

    13/16 转入汤锅,烧开,改小火。

  • 放入大葱、姜、大料、桂皮。

    14/16 放入大葱、姜、大料、桂皮。

  • 小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁。

    15/16 小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁。

  • 最后加盐调味出锅啦。

    16/16 最后加盐调味出锅啦。

  • 小贴士

    土豆和西红柿分次加入,这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦,第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了,炖没了....

    亦汤亦菜,吃面条也是不错滴

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