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今天外面大风小嚎，最近胃疼想吃热乎乎的东西，西红柿酸酸甜甜的，特别开胃，好吃～
56分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/14 牛腩放在清水里浸泡一个小时
2/14 烧一壶水，把西红柿打十字刀，浸泡在热水里，去皮。
3/14 葱姜蒜八角香叶准备好，有桂皮放一块
4/14 冷水入锅，放料酒和姜片煮开
5/14 把肉浸泡在热水里洗干净
6/14 放少许油，炒肉至水分出来
7/14 放入葱姜蒜继续炒
8/14 放入八角和香叶炒，再放入一半的西红柿
9/14 炒出汁，放入料酒生抽老抽上色
10/14 香味已经出来啦
11/14 倒入砂锅中，加入热水大火烧开转小火炖2个小时
12/14 把另一半西红柿炒出沙状，倒入锅内
13/14 放入冰糖和盐，炖10分钟，出锅～
14/14 配着米饭面食都很好吃
西红柿皮薄汤汁多，可以少加点水保持原汁原味，或者多放几个西红柿，冷水下锅煮肉
