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*美食西红柿炖牛腩是很上等一道美味，用西红柿来解牛腩的油腻，而且西红柿有很強抗氧化剂，番茄红素有抵抗衰老，增强免疫系统减少疾病的发生，牛腩富含蛋白质，氨基酸，能提高抗病能力，牛肉补中益气，滋养脾胃，強筋壮骨等功效，下面把制作过程分享一下供参考哦
15分钟
家常味
初级
热菜
炖
家常菜
1/13 牛腩洗净切块放入冷水中，拨出血水捞出控净水份
2/13 准备所有调味料
3/13 把牛肉块放入凉水锅中，开锅后捞出控干水份(不用过凉水)
4/13 另起砂锅放入清水，等水烧开
5/13 放入焯水牛腩，先加入料酒酱油和少许盐
6/13 在放入所以调味料，开锅改小火盖上盖炖八成熟(大约一小时)
7/13 这时准备西红柿和葱姜(西红柿购买熟透的，这样不用加番茄酱，保持原汁原味)
8/13 然后把西红柿切块，葱姜切片
9/13 在另起炒锅，放少许油煸香葱姜片
10/13 在放入西红柿块煸炒
11/13 放入八成熟的牛腩和牛腩汤(不加水保持原汁原味)开锅改小火炖熟，肉烂汤鲜(须要20分钟左右)充分适放番茄红素
12/13 熟后出锅前点几滴鲜鸡汁即可出锅
13/13 成入碗中，端上餐桌享用美味吧
提示:这是一道很正宗*美食，西红柿炖牛腩，牛腩炖制八成熟，在另起锅用西红柿在与牛腩一起炖制肉烂汤鲜，原汁原味的西红柿炖牛腩，炖牛腩时一次性多放一些水，不要在西红柿炖制时加入清水，这样口味大打折扣，用原汤汁和西红柿汤汁来炖熟牛腩，这才是原汁原味西红柿炖牛腩呢，我也看了别人发布的这道美味，有的加土豆和番茄酱，有的往西红柿中加水，感觉很不正宗，因此上传一下正宗的作法供参考或收藏哦
