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1/8 木耳、花菜分别泡发后改小块,胡萝卜去皮后切小块,鲜榨菜切小块。
2/8 香菇泡发后改小块,莴笋、小竹笋去皮后切小块,栗子切十字口,然后煮十分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块。
3/8 准备好葱姜。
4/8 锅内热油,放入生姜、葱炒出香味,放入香菇。、
5/8 放入木耳。
6/8 放入胡萝卜、花菜、白芦笋、栗子、榨菜、油豆腐果。
7/8 调入盐、生抽、糖调味,放少许水,闷上5分钟。
8/8 放入莴笋、枸杞子炒匀,大火将汁水稍许收干,加入鸡精,麻油炒匀,装盘即可。
各种蔬菜,可依自己的口味来搭配。