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1/7 材料:臭菜一小把,鸡蛋3个
2/7 把臭菜的老茎叶摘除。
3/7 捡好的臭菜放水里清洗干净。
4/7 洗好的臭菜切成细碎。
5/7 鸡蛋打在碗里搅匀。
6/7 切好的臭菜放入鸡蛋液里,加入适量盐搅拌均匀。
7/7 油锅上火,油温热后小火倒入鸡蛋液,一面煎熟翻过来再煎另一面即可。