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说到九孔这食材，大家可能会觉得就是贵森森，不过有时候一些顶级因为假日节庆业者大量进货的关系，有时候反而可以捡到便宜。
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1/7 今天的食材九孔就是在中秋节那一档在超市被我看到，虽然不是活的，不过鲜度也还算不错，重点是一盒八颗九孔才88元。为了取信大家，我特别把当天的标价拍下来，怎样，冰箱没骗人吧?
2/7 将蒜头用调理机打成细末，姜亦同。九孔洗净在蒸盘上排好，接着把姜蒜末均匀地铺在九孔上备用。
3/7 在每个九孔上头均匀淋上蒸鱼酱油，然后入蒸锅以大火蒸约6分钟。
4/7 蒸好的九孔取出摆盘，然后在上面铺上少许葱花。
5/7 接着将香油烧热后往九孔上面倒，让热油把葱的香气烫出来就完成了!
6/7 成品一
7/7 成品二
九孔本身不耐煮易熟，所以蒸的时间不宜过长，约六分钟即可。
