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到了秋天就想到秋天的栗子，闻到糖炒栗子的味道、更是受不了的诱惑，这个时节正是品尝秋栗，当然我也不错过甜美的赏味季节。今天我在市场，还有看到新鲜栗子在卖，赶快抓住栗子的尾巴，好好享受它的美味。你可以把新鲜栗子用滚水烫过再剥壳(原则上趁热热剥壳就对了)冰到冷冻库里，想料理再拿出来。这道料理可以考虑当年菜喔。南瓜美味，馅料实在，香气逼人，馅料，南瓜一起吃有多层次的口感，香甜滋味无法挡。
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/4 猪肉片加腌料，腌渍30分钟(冰冷藏)。
2/4 南瓜连皮一起洗干净，上面横切一小片当盅盖，南瓜籽、粗纤维取出不要。放入电锅，外锅1又1/2杯水蒸熟；蒸熟把多出的水份倒掉不要。
3/4 锅热油热炒猪肉片、红萝卜、秋栗、洋葱、甜豆，炒熟，最后放调味料、青葱拌炒即可。(彩色椒也可)
4/4 把炒好的料放入南瓜盅里，再电锅外锅1/2杯水蒸。 南瓜和南瓜皮与馅料一起食用。
