2.8万点赞 ·
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.7万
天气越凉，对汤品的* 妈妈的拿手汤品『冬菜鸭』，是我最怀念的味道，推荐给大家
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 鸭肉剁小块，川烫后洗净备用；姜切片、咸菜洗过切小块 鸭肉剁小块，川烫后洗净备用；姜切片、咸菜洗过切小块
2/5 内锅依序放入鸭肉、冬菜30g(剩下20g炖好再放)、咸菜、姜片、米酒、水
3/5 外锅放1杯水，按下「选择」键选至「煲汤」模式，再按「开始」键 外锅放1杯水，按下「选择」键选至「煲汤」模式，再按「开始」键
4/5 约1.5小时后，警示音响起表示汤煲好啰!!最后再放入20g冬菜，焖一下，这样汤头会更加浓郁
5/5 本食谱使用『大同智慧ＡＩ电锅』制作完成。用一般大同电锅进行烹调也可以，惟外锅水量需视鸭肉炖煮软嫩程度作调整，不够软嫩，再加1杯水进行炖煮
