保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 ·
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.9万
猪肉与绍兴酒的香气是绝配。略有厚度的猪五花肉片裹上绍兴酒与豆瓣酱酱汁，绝对可以多吃一碗饭！
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 陶锅中放入橄榄油、蒜末、姜片，开中火炒香。
2/8 加入豆瓣酱，炒出香味。
3/8 猪肉片先以绍兴酒腌12小时以上，放入锅中同炒。
4/8 干辣椒先用水稍微泡过加，加入锅中同炒。
5/8 加入少许水熬煮至滚，让豆瓣酱与酱汁裹上猪肉片。
6/8 加入绍兴酒继续煮至汤汁微收干。
7/8 拌入九层塔，熄火。
8/8 盛盘即可食用！
