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每次去绍兴都会吃这个虾，百吃不腻。虾肉嫩而爽滑。这个菜谱是根据吃到的口味自己研究出来的。
16分钟
家常味
初级
其他
酱
其他1/4 锅里放水烧开，等水开了之后迅速倒入河虾并放入姜片。
2/4 待河虾熟了之后捞起装盘。
3/4 将两大勺酱油倒入碗里，并加入热开水，搅拌均匀在虾上。
4/4 最后洒上葱花便完成啦！诱人不？
虾要用河虾，最好野生的，肉更嫩滑。
虾最好是活的，否则口感会没有弹性。
此菜要趁热吃，凉了口感会差些。
酱油如果能买到绍兴本地的酱油就更好吃了。
