韭菜盒子

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• 1/8 面皮: 中筋面粉先徐徐加入沸水搅拌，再加入冷水揉匀后，静置30分钟.

• 2/8 豆干、猪肩绞肉、泡软的虾皮拌入调味料翻炒入味.

• 3/8 蛋炒干后一併加进2.拌匀

• 4/8 泡软的粉丝切约1cm长拌入3.待凉

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  5/8 生韭菜洗净晾干，切约1.5cm长拌入4.，放入冰箱冷藏约冰20分钟

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  6/8 依自己喜好大小包韭菜盒子.
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  7/8 平底锅放少许橄榄油，将韭菜盒子两面煎至金黄色，再加入少许水闷煎一下即可。

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  8/8 亦可将韭菜盒子裹上少许面粉蛋液用油炸方式.外皮酥脆, 别有一番风味喔~~~

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