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假日总想着可以为家人做点特别的菜肴，甚至是朋友来访，也有个口味咸香的料理好下酒。 冰箱里的虾饺也能变出不同的玩法，保证全家大小都吮指有味喔！
32分钟
家常味
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1/8 今天的材料们！ 起一滚水，放入墨鱼饺煮三分钟后起锅。 同一锅水，将生菜对折两半，稍烫一下，马上起锅。少许油拌一下备用。 九层塔和葱，都切碎备用。
2/8 将腰果或花生，压成碎片，看个人喜好调整粗细粒
3/8 墨鱼饺滚水烫3分钟后，沾上腰果碎粒，准备下油锅
4/8 小火热油锅，不用全淹过墨鱼饺，半炸半煎油就不需放太多
5/8 炸到金黄色，即可起锅，放到纸巾上稍微吸油
6/8 将炸油盛起。
原锅不用再摆油，小火放入九层塔末，再马上将墨鱼饺放入拌炒均匀，一下子就马上熄火啰
7/8 此时放入一点盐巴和胡椒粉，若有调味好的椒盐味道更好
8/8 将烫好的青菜舖底，放上墨鱼饺，洒上葱花，即可上桌！
