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最喜欢吃蒜泥白肉了,不管肉有多肥,我都是照吃不误,要*? 吃完再说!不过这次用的是猪肉火锅片而不是五花肉,不会很肥啦!要用较瘦的里脊肉片也可以,先拌些太白粉再烫熟会比较滑嫩。烫肉片时所用的水量不要太多,以免鲜味流失到水中。
1/6 葱切段,姜切,所有调味料拌匀即成蒜泥酱
2/6 水煮滚加入葱段和姜片
3/6 加入猪肉片烫熟,捞起备用
4/6 另煮一锅滚水,加入一点盐和油,将芦笋烫至脆绿
5/6 芦笋切段摆盘
6/6 肉片放上去,淋上蒜泥酱就好啦!