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口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
川菜
1/7 超市买层次分明的五花肉，洗净，锅中放水200克，放入五花肉，大火烧开，改小火煮20分钟。
2/7 20分钟后，用筷子插透，捞出放入漏勺备用。
3/7 大蒜切成沫。
4/7 把煮好的五花肉顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
5/7 将切好的五花肉码入盘中。
6/7 取一只干净的碗，加入盐、味精、白糖、生抽、米醋、香油、蒜沫调成汁。
7/7 淋在切好的肉片上即可。
