蒜泥白肉的做法_菜谱_香哈网
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蒜泥白肉
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蒜泥白肉

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肉的吃法有很多,最解馋的而且最简单的要数蒜泥白肉了。配以蒜汁调味,使肉变得更加咸辣鲜香,肥而不腻。是一道美味的下酒小菜儿。

作者: 阿拉嗦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 选用上好的五花肉洗净切成大块。

    1/10 选用上好的五花肉洗净切成大块。

  • 锅中放入水,把肉放进去。

    2/10 锅中放入水,把肉放进去。

  • 准备好葱姜八角。

    3/10 准备好葱姜八角。

  • 水开后撇去血沫。

    4/10 水开后撇去血沫。

  • 放入葱,姜,盐,八角,料酒。

    5/10 放入葱,姜,盐,八角,料酒。

  • 用高压锅煮30分钟。

    6/10 用高压锅煮30分钟。

  • 煮好后捞出沥干。

    7/10 煮好后捞出沥干。

  • 切片。

    8/10 切片。

  • 调好蒜泥汁。

    9/10 调好蒜泥汁。

  • 撒上或沾着吃均可。

    10/10 撒上或沾着吃均可。

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