保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 ·
1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.0万
自己炸东西，绝对比外面买要安心的多！ 近年来兴起的新疆香料孜然， 在各大夜市无不是火红商品。 腌料里加入孜然粉，更能入味。 炸上一大盘小排骨，大小徒手抓着啃... 或是三五好友配搭清凉的啤酒... 逼人的香气， 无不吮指回味无穷~
20分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 猪肋排洗净后擦干水分，加入腌料抓匀让肋排吸收。
2/5 再加少许蛋清拌匀，最后入地瓜粉混合后待返潮备用。
3/5 起油锅烧热(约180℃)，稍炸洋葱片后捞起沥干。
4/5 再放入猪肋排油炸至金黄成熟起锅沥油。
5/5 将洋葱片舖盘。取一小锅，放入沥油后的猪肋排，一个人喜好撒上孜然粉，并摇晃使之均匀分布。铺放在洋葱片上，完成。
