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外酥里嫩，美味可口的孜然小排，决对是您和家人的首选
15分钟
孜然
初级
其他
炒
其他
1/7 准备食材及辅料，葱姜切小丁，排骨切小块
2/7 排骨最后买的时候让商家给切好，自己切很麻烦
3/7 锅内放水，烧开，放入排骨，煮至变色，五成熟，五分钟左右
4/7 将煮好的排骨捞出，放入，料酒，盐，耗油，鸡精腌半个小时左右，
5/7 国内放油，将腌好的排骨放入锅中，煎致金黄
6/7 将煎好的排骨乘出备用，锅内留少许油，放入葱姜，辣椒，花椒，炸香
7/7 放入排骨翻炒，撒上孜然粉，出国即可
排骨先煮后煎，可以外稣里内，味道非常可口，腌过的排骨更易入味
