黑松露酱铁板鲍鱼的做法_菜谱_香哈网
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黑松露酱铁板鲍鱼
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黑松露酱铁板鲍鱼

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家人们谁懂啊!不用去米其林餐厅,在家就能吃到超绝的黑松露铁板鲍鱼。鲜活鲍鱼处理干净,锅中入橄榄油,放入鲍鱼煎至两面金黄 ,加入白葡萄酒去腥,撒黑胡椒海盐提味。将鲍鱼壳高温杀菌。把鲍鱼放回壳中。重点来了,挖一勺浓郁醇厚的黑松露酱铺在鲍鱼上,再妆点欧芹入盘。。黑松露独特的香气瞬间弥漫,与鲜嫩弹牙的鲍鱼完美融合,每一口都仿佛是味蕾在舌尖的奢华旅行 ,好吃到跺脚!

作者: 百山祖的黑钻料理
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鲍鱼洗净

    1/9 鲍鱼洗净

  • 表面切花纹

    2/9 表面切花纹

  • 加入橄榄油煎表面金黄

    3/9 加入橄榄油煎表面金黄

  • 加入白葡萄酒去腥

    4/9 加入白葡萄酒去腥

  • 黑胡椒海盐调味

    5/9 黑胡椒海盐调味

  • 高温杀菌鲍鱼壳

    6/9 高温杀菌鲍鱼壳

  • 把鲍鱼装回壳中

    7/9 把鲍鱼装回壳中

  • 拿出神器黑松露酱

    8/9 拿出神器黑松露酱

  • 最后在鲍鱼表面淋上黑松露酱

    9/9 最后在鲍鱼表面淋上黑松露酱

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