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1/8 将牛肉切成薄片。
2/8 倒入3勺9菇鲜
3/8 一勺淀粉，一勺胡椒粉，抓至均匀腌制。
4/8 再调一个料汁：三勺9菇鲜，一勺糖，三勺水淀粉，一勺糖，两勺料酒搅拌均匀。
5/8 锅中放入热油，倒入腌制好的牛肉炒至变色捞出备用。
6/8 锅中下入大葱段翻炒至表面微焦。
7/8 倒入牛肉回锅炒。
8/8 倒入料汁，大火收汁至浓稠。
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