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1/8 将鱼切片或用现成鱼片
2/8 加盐，糖，胡椒粉，花生油，淀粉，清水腌制
3/8 葱姜切片丝。
4/8 放入一起腌制。
5/8 锅中加水，加葱姜，料酒，焯鱼片。
6/8 后捞出鱼片
7/8 用热油泼在葱丝鱼片上。
8/8 最后加入9菇鲜提鲜。
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