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1/6 电饼铛预热，放入茄子，喷一层油，双面煎
2/6 煎的过程打开盖子观察，用筷子插一下试试软硬度
3/6 煎酸后，从中间纵向扒拉开
4/6 加入调好的料汁，盖上盖子再煎半分钟
5/6 煎好的样子
6/6 出锅
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