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1/8 梅花肉用刀背敲打松散。
2/8 加入生姜两勺生抽适量盐，一勺蚝油，黑胡椒，一个鸡蛋，两勺淀粉。
3/8 抓匀腌制半小时。
4/8 调一个盐葱酱，半碗葱花，蒜末一勺白芝麻一勺，糖盐少许，黑胡椒适量，两勺香油。
5/8 将猪排煎至两面金黄
6/8 用剪刀剪成条状。
7/8 铺上盐葱酱。
8/8 盖盖焖煮一分钟。
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