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南瓜泥加水量视情况而定,主要看和好的面团状态合适,基本就成功了
1/11 100g南瓜泥加入100g普通面粉
2/11 先搅和均匀成絮状
3/11 根据南瓜泥和面粉的搅和情况加了50g水,搅拌均匀
4/11 密封醒发
5/11 体积变大,出现蜂窝状孔说明醒发成功了
6/11 搅拌排气,加入葡萄干搅拌,使其均匀分散在面团中
7/11 模具刷油,倒入,七八分满的状态
8/11 二次醒发(夏上用10分钟能发起来了)
9/11 上汽蒸18分钟。焖3分钟即可出锅
10/11 出锅后的状态
11/11 切成想要的形状
无